Ceci pascià
2 Luglio 2021
Tagliolini Perciasacchi
6 Ottobre 2021
Show all

Farina di ceci pascià

4,007,50

La farina di ceci è frutto della macinazione dei semi, vengono macinati prevalentemente le varietà orientali. La farina di ceci più diffusa è di tipo raffinato, invece quella macinata a pietra è di qualità superiore perchè rimangono integri le vitamine del gruppo A,B,E ed è ricca di magnesio, fosforo, potassio, calcio ed è portatore dell’acido linoleico, abbassando il livello di colesterolo e trigliceridi, riducendo così il diabete e la glicemia ed è anche una farina molto proteica, contiene 22gr di proteine per 100gr di prodotto. Essa può essere utilizzata per moltissime ricette, oltre a quelle più conosciute come panelle siciliane o farinata ligure, ha un largo uso su moltissime preparazioni, miscelata ad altre farine o da sola si ottiene un impasto proteico. Si possono preparare anche ricette dolci o salata come crepes, pastelle per fritture, ed è anche un sostituto delle uova nelle ricette vegane.

COD: N/A Categoria:
Informazioni aggiuntive
Peso N/A
Peso

0,5 kg, 1 Kg

Valori Nutrizionali

per 100 g di prodotto

K cal

364

Kj

1421

Grassi

6,04 g

di cui Saturi

0,60 g

Carboidrati

61,00 g

di cui Zuccheri

11,00 g

Fibre

13,80 g

Proteine

21,80 g

Sale

0,24 g