Grano duro Timilia integrale in chicco

Tra le principali proprietà della timilia troviamo un basso indice glicemico: grazie alle fibre che contieni e all’assenza di raffinazione nel processo di macinazione il picco glicemico è notevolmente diminuito. Ha un alto valore proteico e grassi polinsauturi che proteggono le cellule e il sistema cardiovascolare.
Indicato per la macinazione di piccoli mulini domestici o per la preparazione di piatti sani.
Consigli per la cottura: tenere in ammollo per due giorni cambiando l’acqua due volte al giorno e fare cuocere per circa un’ora e mezza.