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LA LENTICCHIA SICILIANA


E’ un tipo di lenticchia a seme di piccola dimensione di colore verde con i cotiledoni gialli, caratterizzata dalla forma schiacciata, lenticolare. Rimangono compatte dopo la cottura. Sono tra i legumi a più veloce cottura insieme alle lenticchie nere delle colline ennesi. È una varietà particolarmente gustosa, perfetta in zuppe, minestre o insieme alla pasta. la lenticchia verde piccola rimane integra dopo la cottura e condita con sale e olio extravergine d’oliva offre un secondo piatto, o piatto unico, che lascia un inconfondibile segno.

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FARINA DI CECI PASCIA'


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MOLINO PELLEGRINO


Ci proponiamo di portare sulla tua tavola tutto il meglio che la nostra terra ci offre ogni giorno. I nostri prodotti vengono realizzati senza processi industriali e con cicli di lavorazione lenti che non stressano il chicco. Tutto questo valorizza il nostro prodotto e il territorio che ci ospita.
Cosi possiamo garantire il meglio, a chi apprezza la qualità.

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